Овощные блюда часто бывают полезными, но редко бывают вкусными. Разве это справедливо? В этой статье мы расскажем о том, что поможет поставить знак равенства между «полезно» и «вкусно», когда дело касается овощей.
1. Измените способ приготовления
Не можете смотреть на вареные или приготовленные на пару овощи? Попробуйте обжарить их на гриле или запечь в духовке!
Вкус одного и того же овоща будет раскрываться по-разному в зависимости от того, как вы его приготовите: отварите, запечёте, потушите, обжарите в кляре, добавите в салат, в выпечку или в «зеленый» смузи. Кстати, хрустящие чипсы получаются не только из картофеля. Кабачки, морковь и даже цветная капуста прекрасно подходят для этой роли.
2. Добавьте соус
Возьмите на заметку заправку — оливковое масло Extra Virgin + бальзамический уксус Borges Modena. По желанию можно добавить немного горчицы и мёда. С этим соусом любые овощи покажутся шедевром высокой кухни. Экспериментируйте — овощи будут «звучать» интереснее!
3. Используйте приправы
Душистые травы и чеснок — украшение овощных блюд. Они пробуждают аппетит своим восхитительным ароматом, добавляют пикантности, оригинальности и помогают раскрыть вкус.
Также масла из линейки ароматных оливковых масел Borges с розмарином, базиликом, жареным чесноком и лимонной корочкой — идеальное решение для приготовления овощей. Обжарьте овощи на ароматном масле Borges, сбрызните перед запеканием или заправьте салат — и вы удивитесь волшебному преображению.
Листайте ниже, чтобы узнать больше кулинарных лайфхаков!