Конец лета — самое время задуматься о том, чтобы засолить любимые овощи на зиму. В чем секрет идеальных ароматных закруток? В новой статье делимся ценными советами от Borges, чтобы приготовить хрустящие маринованные огурцы и сочные соленые помидоры.
Читайте дальше и узнайте, в чем секрет идеального маринада. Близкие будут в восторге!
Маринованные огурцы
Любимая хрустящая закуска на зиму. Маринованные огурцы приготовить несложно — Borges знает, как сделать их не просто вкусными, а идеальными. И вот несколько лайфхаков!
- При выборе огурцов ориентируйтесь на их размер — они должны быть небольшими и с плотной шкуркой. Такие огурцы более нежные и насыщенные по вкусу.
- Помимо стандартных специй (соль и сахар), добавьте к маринаду листья хрена и грецкого ореха. Именно эти приправы сделают огурцы хрустящими.
- Добавьте к маринаду 100 мл натурального уксуса из белого вина, чтобы огурцы приобрели приятный пикантный вкус и аромат.
Для рецептов вам понадобятся продукты Borges, вы легко можете их купить на маркетплейсах:
100% натуральный итальянский уксус на основе красного вина с натуральным ароматом чеснока.
100% натуральный итальянский уксус из белого вина.
Испанское оливковое масло с добавлением свежего розмарина — без ароматизаторов, красителей и консервантов.
Соленые помидоры
Достать банку с ароматными помидорами холодной зимой и вспомнить лето — это настоящее наслаждение! А если обычные рецепты наскучили и хочется новых вкусовых ощущений, читайте наши советы и взгляните на привычное блюдо по-новому.
- Помидоры для засолки лучше выбирать твердые, чтобы они сохранили свой внешний вид и упругость.
- Приправьте маринад чабрецом, эстрагоном и сельдереем. Эти необычные травы придадут яркий аромат и насыщенный вкус соленым помидорам.
- Остудите рассол и добавьте к нему 2 столовые ложки уксуса из красного вина на чесноке. Терпкий чесночный вкус добавит пикантности маринаду и овощам.
- используйте ароматное оливковое масло Borges со свежим розмарином. Просто добавьте 3 столовые ложки масла в банку с помидорами, чтобы рассол получился пряным и со свежими травяными нотками!