Добавить в блюдо морковь — всегда хорошая идея, а как насчет того, чтобы использовать этот овощ в качестве основного ингредиента?
Узнайте, что приготовить с морковью для уютной осени
Пора познакомиться с морковью поближе и по-настоящему распробовать ее вкус. Предлагаем для вас наши лучшие рецепты — нежный крем-суп и ароматный пирог!
Морковный крем-суп
Добавьте ароматное оливковое масло с розмарином, чтобы суп приобрел пикантный аромат
Ингредиенты:
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 400 г
- Чистая вода — 400 мл
- Ореховый напиток Borges Natura — 100 мл
- Апельсиновый сок — 100 мл
- Оливковое масло Borges Classic — 1-2 ст. л. для жарки
- Соль и перец — по вкусу
- Ароматное оливковое масло с розмарином — для подачи
Приготовление:
1. Нарежьте лук полукольцами, морковь — на тонкие дольки.
2. Нагрейте сковороду с оливковым маслом Borges Classic. Добавьте лук и обжарьте до мягкости.
2. Добавьте морковь, слегка обжарьте и добавьте 400 мл воды. Тушите до мягкости около 15 минут.
3. При помощи погружного блендера измельчите овощи до однородности. Влейте ореховый напиток и апельсиновый сок, перемешайте.
4. Разлейте суп по тарелкам, украсьте зеленью, сбрызните ароматным маслом с розмарином и подавайте!
Морковный пирог с орехами
По желанию в пирог можно добавить орехи или изюм — получится еще вкуснее
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 110 г
- Морковь — 2 шт.
- Оливковое масло Borges Classic — 150 мл
- Напиток Borges Natura — 100 мл
- Мука — 150 г
- Разрыхлитель — 10 г
- Соль и пряности (корица, мускатный орех) — по вкусу
Для крема:
- Сливочное масло — 125 г
- Сливочный или творожный сыр — 250 г
- Сахарная пудра — 70 г
- Ванильный экстракт — 1 ложка
Добавьте пряности по вкусу: корицу, мускатный орех, гвоздику или кардамон
Приготовление:
1. В миске смешайте сахар и яйца до однородности.
2. Влейте оливковое масло Borges Classic и напиток Borges Natura. Перемешайте.
3. Всыпьте муку, добавьте соль, пряности и разрыхлитель.
4. Морковь почистите и натрите на крупной терке. Добавьте в тесто, перемешайте.
5. Выложите тесто в форму для выпечки и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.
6. Пока торт выпекается, приготовьте крем. Для этого в миске смешайте сливочное масло, сливочный сыр, сахарную пудру и ванильный экстракт. Переложите крем в кондитерский мешок.
7. Перед подачей украсьте готовый торт кремом и орехами.