Подготовка к Новому году всегда связана с суетой. Мы мечтаем о вкусных угощениях, но часто вспоминаем о покупках за пару дней до праздника. Если вас не радует перспектива стоять метровые очереди в магазине, спешить домой с тяжёлыми пакетами и беспокоиться, что вы все-таки что-то забыли, начните готовиться заранее.
Так вам не придётся тратить большую сумму на покупки за один раз, и вы точно найдете любимый горошек на полке. Делимся с вами списком товаров, которые легко переживут время до праздника, и рецептом оригинального праздничного салата!
Колбаса и копчености
Мясные деликатесы для праздничной нарезки и канапе можно хранить в холодильнике достаточно продолжительное время. Например, вареные колбасы от 20 суток, а сырокопченые — более 180.
Не советуем убирать колбасу в морозилку: в некоторых изделиях, например, в вареной колбасе содержится влага, которая при замораживании превращается в кристаллы льда. После разморозки у продукта изменятся текстура и вкус.
Птица и мясо для запекания
Если в вашей семье, как и у символа 2025 года Зеленой Змеи, в почете блюда из кролика и птицы, то купите мясо заранее и уберите на хранение в морозилку. Там же могут ждать своего часа крабовые палочки — это удобная основа для салатов и холодных закусок.
Консервы и соленья
Ни одно застолье не обходится без консервов и солений. Кукуруза, зеленый горошек, оливки, маринованные огурцы и грибы отлично хранятся в кухонном шкафу и всегда пригодятся для салатов, нарезок или закусок. Приобретите их заранее, чтобы не отвлекаться перед праздниками.
Оливковое масло, специи, паста и уксусы
Чтобы избежать неожиданностей вроде последней капли масла в бутылочке, рекомендуем заранее проверить и пополнить запасы оливкового масла, уксуса, соусов и специй. Это продукты, без которых вкус праздничных блюд не будет завершенным.
Оливковое масло Borges Extra Virgin придает особый шарм готовым закускам и салатам, масло Borges Classic пригодится для приготовления горячих блюд, а бальзамический уксус Borges Modena — секрет идеальных салатных заправок и маринадов к мясу.
Конфеты, орехи и сладости
Конфеты и шоколад идеально подходят для подарков, а орехи и сухофрукты — для уютных зимних чаепитий. Купите наборы заранее, чтобы не искать красивые упаковки в последний момент. Кроме того, сладости станут прекрасным украшением праздничного стола.
Конфеты и орехи плохо переносят холод, поэтому не стоит убирать их в холодильник. Идеальное место — кухонный шкаф или кладовка.
Рецепт: салат с виноградом, сыром фета и грецкими орехами
Легкий и изысканный салат с виноградом, нежным сыром фета и хрустящими грецкими орехами — это игра текстур и гармоничное сочетание сладкого и соленого вкусов. Прекрасный выбор, чтобы удивить гостей в новогоднюю ночь.
Ингредиенты:
Виноград — 80 г
Свежая рукола — 150 г
Авокадо — 1 шт.
Луковица — 1 небольшая
Сыр фета — 100 г
Поджаренные грецкие орехи — горсть
Для винегрета:
Оливковое масло Borges Extra Virgin — 2 ст. л.
Бальзамический уксус Borges Modena — 1 ст. л.
Дижонская горчица — 1 ч. л.
Соль, черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Виноград отделите от веточек и хорошо промойте. Разрежьте ягоды пополам и переложите в миску.
2. Добавьте руколу, нарезанный кубиками авокадо, нарезанный тонкими кольцами лук, измельченную фету и грецкие орехи.
3. Смешайте оливковое масло Borges Extra Virgin, бальзамический уксус Borges Modena, горчицу, соль и перец. Полейте салат и подавайте к столу.
Подготовка к Новому году может быть легкой, если действовать с умом. Ранние покупки избавят вас от стресса и подарят больше времени для близких.